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  • ■選單

    • 能登牛 特級炭火烤牛肉

      能登牛 特級炭火烤牛肉

      4200日元(含税)

      能登牛肉是在被認定為世界農業遺產的能登氣候優美的環境下飼養的。Noboriya的招牌菜單將醇厚油脂的甜味和入口即化的口感發揮得淋漓盡致，採用精心挑選的部件，耗時三天的時間和精力製作而成！我們為只有在這裡才能品嚐到的「日本第一烤牛肉」感到自豪。

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      能登牛 特級炭火烤牛肉

      能登牛 特級炭火烤牛肉

      4200日元(含税)

      能登牛肉是在被認定為世界農業遺產的能登氣候優美的環境下飼養的。Noboriya的招牌菜單將醇厚油脂的甜味和入口即化的口感發揮得淋漓盡致，採用精心挑選的部件，耗時三天的時間和精力製作而成！我們為只有在這裡才能品嚐到的「日本第一烤牛肉」感到自豪。

    • 能登牛高級肉類和海鮮玉手箱

      能登牛高級肉類和海鮮玉手箱

      5400日元(含税)

      【每日限定5餐】Norimaya引以為傲的特色菜。能登牛肉的優質油脂與海鮮的絕妙搭配 可以同時享受能登牛肉的鮮甜和海鮮的鮮味和濃鬱的風味！

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      能登牛高級肉類和海鮮玉手箱

      能登牛高級肉類和海鮮玉手箱

      5400日元(含税)

      【每日限定5餐】Norimaya引以為傲的特色菜。能登牛肉的優質油脂與海鮮的絕妙搭配 可以同時享受能登牛肉的鮮甜和海鮮的鮮味和濃鬱的風味！

  • 透過三種方式享受優質重量

    • [第1部分]

      [第1部分]

      -

      首先，加入你喜歡的醬汁或醬油！

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      [第1部分]

      [第1部分]

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      首先，加入你喜歡的醬汁或醬油！

    • [第2部分]

      [第2部分]

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      然後將肉或海鮮用海苔包裹在碗內，看起來就像手捲壽司一樣！

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      [第2部分]

      [第2部分]

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      然後將肉或海鮮用海苔包裹在碗內，看起來就像手捲壽司一樣！

    • [第3部分]

      [第3部分]

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      最後，將肉類或海鮮盛入米飯碗中，倒入我們特製的濃湯，最後享用高湯茶泡飯！

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      [第3部分]

      [第3部分]

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      最後，將肉類或海鮮盛入米飯碗中，倒入我們特製的濃湯，最後享用高湯茶泡飯！

  • “Noboriya 對材料的承諾”

    • 自製醬料

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      將洋蔥炒至金黃色，然後加入金澤大野醬油和愛知醬油等 11 種調味料和香料，最後加入奢華食材松露。最後配上清淡而濃鬱的牛排醬。

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      自製醬料

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      將洋蔥炒至金黃色，然後加入金澤大野醬油和愛知醬油等 11 種調味料和香料，最後加入奢華食材松露。最後配上清淡而濃鬱的牛排醬。

    • 米

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      使用冰見市的越光米，搭配用11種蔬菜和香草熬煮的湯汁煮出的香甜米飯。

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      米

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      使用冰見市的越光米，搭配用11種蔬菜和香草熬煮的湯汁煮出的香甜米飯。

    • Nodoguro和Noto 115高湯

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      使用金澤特產“Nodoguro”和石川品牌香菇“Noto 115”製成的溫和而美味的高湯。Nodoguro 獨特的濃鬱口感和 Noto 115 的濃鬱味道輕輕包裹著肉，使其成為最後一道高湯茶泡飯的完美搭配。

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      Nodoguro和Noto 115高湯

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      使用金澤特產“Nodoguro”和石川品牌香菇“Noto 115”製成的溫和而美味的高湯。Nodoguro 獨特的濃鬱口感和 Noto 115 的濃鬱味道輕輕包裹著肉，使其成為最後一道高湯茶泡飯的完美搭配。

    • 味噌湯

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      湯汁是使用冰見的沙丁魚乾和北海道的羅臼海帶精心熬製的湯汁，以及尾張町中六商店的兩年陳釀味噌。對於我們的原料，我們使用來自 Kaga Fu Fumuroya 的 Otemari Fu，該公司在金澤市尾張鎮生產 Fu 已有 150 多年的歷史。

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      味噌湯

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      湯汁是使用冰見的沙丁魚乾和北海道的羅臼海帶精心熬製的湯汁，以及尾張町中六商店的兩年陳釀味噌。對於我們的原料，我們使用來自 Kaga Fu Fumuroya 的 Otemari Fu，該公司在金澤市尾張鎮生產 Fu 已有 150 多年的歷史。