おすすめ料理

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  厳選された能登牛プレミアムのみを使用。世界農業遺産に認定されたその素材を味わえる◎

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  世界農業遺産に認定された能登の美しい風土で育てられた能登牛は、芳醇な脂の甘みととろける様な食感をお楽しみいただけます。当店自慢の豪華なお重を是非ご賞味ください！

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  厳選された能登牛プレミアムのみを使用。世界農業遺産に認定されたその素材を味わえる◎

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  世界農業遺産に認定された能登の美しい風土で育てられた能登牛は、芳醇な脂の甘みととろける様な食感をお楽しみいただけます。当店自慢の豪華なお重を是非ご賞味ください！

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  能登牛プレミアム　炭火焼ローストビーフ重

  3,800円(税込)

  オーナーシェフが人生をかけて完成させた至高のローストビーフ。天然塩、オリーブオイル、ハーブに一晩漬け込み、炭火でまわりを焼き固め、オーブンに入れ香味野菜の上で焼き上げ、そのまま一晩落ち着かせる。能登牛を知り尽くしたシェフだからこそ完成したローストビーフをぜひ一度ご賞味下さい。

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  能登牛プレミアム　炭火焼ローストビーフ重

  3,800円(税込)

  オーナーシェフが人生をかけて完成させた至高のローストビーフ。天然塩、オリーブオイル、ハーブに一晩漬け込み、炭火でまわりを焼き固め、オーブンに入れ香味野菜の上で焼き上げ、そのまま一晩落ち着かせる。能登牛を知り尽くしたシェフだからこそ完成したローストビーフをぜひ一度ご賞味下さい。

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  《1日限定5食》 能登牛プレミアム肉重海鮮玉手箱

  4,800円(税込)

  能登牛だから完成した豪華絢爛なお重。オーナー自ら近江町で仕入れた新鮮な海鮮に能登牛の上質の脂が合間って、他には感じれない甘みやコクを創り出してくれます。食の都・金沢らしいお重をお楽しみ下さい。

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  《1日限定5食》 能登牛プレミアム肉重海鮮玉手箱

  4,800円(税込)

  能登牛だから完成した豪華絢爛なお重。オーナー自ら近江町で仕入れた新鮮な海鮮に能登牛の上質の脂が合間って、他には感じれない甘みやコクを創り出してくれます。食の都・金沢らしいお重をお楽しみ下さい。